Jakarta – Kepala Pusat Distribusi dan Akses Pangan, Badan Ketahanan Pangan (BKP) Kementerian Pertanian Risfaheri mengatakan meski di masa pandemi pergerakan ekonomi masyarakat tetap meningkat. Hal ini terlihat dari aktivitas perdagangan di Pasar Citeureup 2 dan Pasar Cibinong, Kabupaten Bogor, Jawa Barat.
“Kita bisa lihat sendiri, aktivitas perdagangan di sini terus terjadi, bahkan cenderung meningkat terutama bahan pangan. Walaupun ada peningkatan permintaan, tetapi harga relatif stabil dan terkendali,” ujar Risfaheri dalam keterangan tertulis, Senin (1/5/2021).
Hal ini dia ungkapkan saat melakukan pemantauan pasokan dan stabilitas harga pangan didampingi Kabid Distribusi Dinas Ketahanan Pangan Kab. Bogor kemarin. Dia menuturkan untuk daging ayam ras dan minyak goreng mengalami sedikit kenaikan, namun masih dalam batas wajar sekitar 10% dari kondisi biasa. Sementara komoditas beras, aneka cabai, bawang merah, bawang putih, telur ayam ras, gula pasir, relatif stabil dan tidak dikeluhkan pedagang maupun pembeli.
“Beras misalnya untuk kelas medium bervariasi mulai dari Rp 8.600/kg dan premium Rp 10.500/kg, semuanya masih di bawah HET dan stoknya juga cukup banyak,” tegas Risfaheri.
Menurutnya, upaya menjaga stok dan stabilisasi harga pangan ini sesuai dengan arahan Menteri Pertanian Syahrul Yasin Limpo, agar semua warga bisa memenuhi kebutuhan pangan. Hal senada diungkapkan Kepala BKP Agung Hendriadi yang dihubungi menjelaskan, pihaknya selalu memantau masalah stok dan harga pangan.
“Kami selalu berkoordinasi dan meminta Dinas Ketahanan Pangan di daerah untuk menjaga stok dan stabilisasi harga pangan. Kalau ada gejolak harga, kami minta pemerintah daerah melakukan intervensi, agar harga kembali stabil,” tambahnya.
Sementara itu, Salah satu pedagang beras di Pasar Citereup 2, H. Ade mengatakan menjelang bulan Ramadhan hingga saat ini, harga beras relatif stabil dan pasokannya cukup. Meski begitu, Ade mengingatkan kemungkinan kenaikan harga pasca lebaran Idulfitri.
“Rata-rata sehari bisa 3-5 kwintal beras terjual, baik oleh pedagang beras eceran maupun umum. Kualitas beras juga bagus.
Menurut H. Ade, menjelang Idulfitri, para pedagang menambah stok dari Karawang dan Indramayu. “Ini kami lakukan, untuk mengantisipasi pasokan yang cenderung turun dan harga juga bisa naik,” jelas H. Ade yang sudah puluhan tahun berjualan beras.
Diketahui, ada beberapa komoditas mengalami pergerakan harga, seperti daging ayam ras Rp 38.000/kg (HAP Rp 35.000/kg), gula pasir Rp 13.000-14.000/kg (HET Rp 12.500/kg), minyak goreng Rp 13.000-14.000/kg, dan daging sapi Rp 120.000/kg yang normalnya Rp 110.000/kg.
Harga bawang putih Rp 28.000/kg dan bawang merah berkisar Rp 28.000-30.000 masih di bawah HAP (Harga Acuan Penjualan di konsumen Rp 32.000/kg), telur ayam ras Rp 23.000/kg (HAP Rp 24.000/kg), cabai merah keriting Rp 30.000/kg, dan cabai rawit merah sudah turun Rp 50.000-60.000/kg.
Untuk pasokan komoditas bahan pangan pokok strategis terpantau aman, namun untuk daging diakui pedagang mengalami penurunan, terutama dari RPH Cibinong.
“Harga daging sapi memasuki bulan Ramadhan hingga saat ini relatif stabil kisaran Rp 120.000-135.000/kg untuk kualitas bagus. Tapi memang dari RPH harga sudah tinggi yakni Rp 110.000/kg dan juga karena permintaan pembeli yang meningkat,” ucap Endang salah satu penjual daging sapi di pasar Citeureup 2.
Para pedagang berharap pemerintah dapat mengambil langkah strategis dengan meningkatkan pasokan, karena permintaan akan semakin meningkat menjelang Idulfitri. Kondisi yang sama juga diungkapkan pedagang daging di Pasar Cibinong Kabupaten Bogor.
(ncm/hns)
