Badan Pangan Nasional (NFA) mendorong peningkatan konektivitas pasar untuk mendukung konektivitas pasar untuk mendukung penguatan pangan. Dalam hal ini ekosistem hulu dan hilir harus terkoneksi dengan baik dan membutuhkan dukungan semua pihak.
“Keberadaan pasar sangat penting dalam proses pendistribusian pangan dari produsen ke masyarakat sebagai konsumen,” kata Kepala Badan Pangan Nasional Arief Prasetyo Adi seperti dikutip Antara, Senin, 4 April 2022.
Demikian penting, tambah Arief, agar pedagang pasar tradisional yang tergabung dalam Ikappi (Ikatan Pedagang Pasar Indonesia) dapat mengatur sistem rantai dingin sehingga umur simpan produk makanan dapat dipertahankan.
“Konektivitas pangan penting untuk menjaga ketahanan pangan, berkat sinergi ekosistem pangan, pangan dapat tersedia setiap saat di semua wilayah, konsumen memperoleh harga yang relatif stabil dan petani, penggembala dan nelayan mendapatkan kepastian pasar atas produk yang dihasilkannya, ” kata Arief.
Dalam rangka menjaga ketahanan pangan Indonesia, NFA menghimbau para pelaku industri pangan untuk meningkatkan konektivitas hulu dan hilir, mulai dari produksi, distribusi dan konsumsi. Mengingat hari besar keagamaan nasional (HBKN) seperti Ramadhan dan Idul Fitri, perubahan iklim 2022, pangan juga menjadi perhatian
“Kami telah mempersiapkan skema dan kebijakan untuk penguatan pangan, dengan penguatan di hulu dan meningkatkan serapan petani, peternak di hilir sebagai optimalisasi serapan pangan domestik untuk memenuhi kebutuhan masyarakat,” ungkapnya.
Selain itu, kata Arief, untuk mewujudkan konektivitas pangan, negara harus memiliki stok dan tindakan tersebut dapat dikaitkan dengan pasar.
Nantinya akan didukung dengan BUMN Pangan seperti penugasan kepada Bulog dan Holding pangan ID Food dan kerja sama dengan kementerian dan lembaga.
Sementara itu, Ketua Umum IKappi Abdullah Mansuri telah menyatakan kesiapannya untuk bekerja sama dengan NFA untuk meningkatkan sistem perdagangan pangan. “Makanan nasional akan kita tingkatkan bersama BNN dan instansi terkait. Kita tentu tidak ingin setiap tahun menghadapi masalah pangan,” kata Abdullah Mansuri.